La Closeraie - le Promontoire

La robe intense de couleur cerise. Le nez est fleuri (violette), avec des notes de petits fruits noirs (cerise, mûre), de cuir et de réglisse. La bouche est soyeuse, soutenue par une agréable acidité. En bouche, l'attaque est intense et la finale sur des notes de pierre à fusil.

Tagliatelle à la truffe dans la meule de parmesan.